ГДЛ ( Глюконо Дельта Лактон)
Глюконо Дельта Лактон - белый кристаллический порошко без запаха, является подкислителем. ГДЛ способен образовывать комплексыс ионами металлов, тем самым усиливая действия антиоксидантов. Благодаря медленному выделени. кислоты после смешивания с водой делает возможным: осаждение белка, т.е. образование/отверждение гел только после розлива, например, йогурта, тофу, десертов; подкисление только после образования
оптимального геля, например, десерты из альгината, рыбопродукты; стабилизацию консистенции полусухих сырокопченых колбас (до 5 г/кг мясного сырья);получение поварского порошка с медленным, подобным дрожевому газообразованием.
Область применения:
-в производстве мясных продуктов
-в производстве сыров
-в производстве творога
-в производстве пиццы
-в производстве галет
оптимального геля, например, десерты из альгината, рыбопродукты; стабилизацию консистенции полусухих сырокопченых колбас (до 5 г/кг мясного сырья);получение поварского порошка с медленным, подобным дрожевому газообразованием.
Область применения:
-в производстве мясных продуктов
-в производстве сыров
-в производстве творога
-в производстве пиццы
-в производстве галет
Город: |
Москва
|
Тип: | Продаю |
Автор: | Орион продукт | Все объявления автора |
Регист:Регист: | с 19.02.2015 |
Сайт: | www.orion-food.com |
Дата: | 30.12.2019 09:13 |
Номер: | 775148 |
Сделать объявление:
Похожие объявления
Закупаем какао-бобы оптом
Без цены
Вчера
Апельсин
Без цены
01.05.2024
Куриные головы монолит
45 руб
Сегодня 12:29
Сливу
Без цены
01.05.2024
Нектарин
23 руб
01.05.2024
Грудинка свиная копченая на тандыре
750 руб
Вчера
Черешню
Без цены
01.05.2024
Персики
32 руб
01.05.2024
Продукты из козьего молока (Дмитров)
170 руб
Сегодня 08:02
Лимон
Без цены
01.05.2024
Масло подсолнечное
70 руб
Вчера
Аджика из свежих томатов от производителя
Без цены
Вчера
Абрикос
Без цены
01.05.2024
Яйцо перепелиное от фермера
80 руб
Сегодня 08:02
Производим и продаем огурцы маринованные целые и резаные для HoReCa
169 руб
Сегодня 07:00
Сахар, масло, крупы
48 руб
Вчера
Баклажан
32 руб
01.05.2024
Яблоки
Без цены
01.05.2024
Парагвайский персик
23 руб
01.05.2024
Пшеница, овес, ячмень, кукуруза и рожь
6 000 руб
Вчера
Перец от производителей
Без цены
01.05.2024
Шампиньоны консервированные целые и резаные для HoReCa
235 руб
Сегодня 07:00
Жмых подсолнечный
Без цены
Сегодня 17:50
Молоко сухое на экспорт
235 руб
Вчера
Масло подсолнечное
Без цены
Сегодня 12:29
Оптом супы
145 руб
Сегодня 08:03
Мандарины
Без цены
01.05.2024
Лапы куриные цыпленка бройлера
60 руб
Сегодня 12:29
Домашние куриные яйца
150 руб
Сегодня 08:02
Молоко сухое обесжиренное
Без цены
Вчера
Отзывы и комментарии
Автор объявления не уведомляется о комментариях. Если хотите послать сообщение непосредственно автору объявления нажмите на кнопку "Написать сообщение" выше.
Купим какао-бобы по 400 р. партиями от 20 кг. В Москве и Московской области возможен самовывоз. В регионах с вывозом от заказчика транспортн...